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La nascita del ristorante Cozze Nere trova le sue origini nel progetto “a Chese”, il primo ristorante sorto nel centro cittadino di Polignano, una cucina tradizionale e familiare, tipica “delle case pugliesi”. A Chese ha un tale successo che decidono di aprire una seconda sede in prossimità del mare e la chiamano “a Mere”, qui ha inizio la creazione di un nuovo menù incentrato sul pesce. La crescita continua, apre il terzo ristorante “a Mere n’du paise”, il successo continua, serve una location che possa accogliere tutta la clientela di queste splendide realtà ed è così che rilevano il ristorante più antico di Polignano, Cozze Nere, nei pressi dell’incantevole porto turistico di Polignano. Noi di Holly Promotion siamo felicissimi di essere la loro agenzia di comunicazione e di occuparci della gestione dei loro social e di aver realizzato il loro sito istituzionale.

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