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Premio Puglia a tavola

Il premio “Puglia a tavola”, dedicato alla celebrazione dell’enogastronomia e della ristorazione pugliese, viene assegnato ogni anno dalla Fondazione Nikolaos. Il galà organizzato in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Armando Perotti di Bari offre un riconoscimento speciale a imprenditori del food e del settore turistico, che maggiormente si sono distinti nel rappresentare la cucina e la ricezione turistica pugliese all’estero.

A preparare e servire la cena per i circa 200 ospiti in sala, i migliori allievi dell’istituto alberghiero, guidati dallo chef e docente Antonio De Rosa. Un menù ispirato alla Roma imperiale, con ricette basate sui prodotti tipici del territorio pugliese, servite grazie al contributo di aziende locali. La serata, presentata dalla giornalista Antonella Millarte, è stata occasione per l’assegnazione degli annuali premi “Puglia a Tavola”. Premiati, quest’anno, le Chef Dora e Antonella Ricci, del ristorante “Al Fornello da Ricci” di Ceglie Messapica, CHEF Gegè Mangano del ristorante “Li Jalantuùmene” di Monte Sant’Angelo e Chef Donato Micaletto, responsabile dell’Associazione Cuochi di Lecce. A prender parte alla prestigiosa cena di Gala, le hostess di Holly Promotion vestite da assistenti di volo. Le ragazze hanno accolto gli ospiti e distribuito loro i biglietti per partecipare al concorso indetto da Holly Tour – Tour Operator di Bari.  In palio per il vincitore un bellissimo viaggio a Tallinn.

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